Dans un chaudron, chauffer les bleuets, le sucre et l’eau. Porter à ébullition et réduire le feu à doux immédiatement
Incorporer la moitié d’un sachet de gélatine et bien mélanger
Verser dans un contenant et réfrigérer
Préparation du yogourt
Dans un chaudron, chauffer les bleuets, le sucre, la vanille et l’eau. Porter à ébullition et baisser le feu à doux
Ajouter un sachet complet de gélatine et mélanger
Retirer le chaudron du feu et ajouter le yogourt et remuer
Mettre au réfrigérateur et attendre que le mélange ait une texture gélatineuse
Une fois la bonne texture obtenue, à votre convenance, il suffit de couper des morceaux ou de remuer légèrement le mélange afin de pouvoir le mettre dans une poche à douille
Garnir les pépites de chocolat d’un généreux filet de yogourt aux bleuets gélifié, d’un morceau de gelée de bleuets et de quelques bleuets frais!
